Biscuits sains et délicieux, idéal pour les ptits creux.

Pour 20 biscuits :

• 50g de farine de sarrasin
• 50g de farine d’épeautre bio
• 7 g de levure
• 180g de flocons d’avoine
• 70g d’huile de coco bio inodore
• 100g de sucre roux
• 1 oeuf
• 2 c à s de miel
• 2 c à s de lait
• 120g de noix de cajou sans sel, grillées (concassées grossièrement)
• 1 pincée de bicarbonate alimentaire

Préchauffer le four à 170*C.

Mélanger tout les ingrédients , confectionner des boules de 30g et les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. Les aplatir légèrement. Enfourner pendant 12 minutes. Laisser refroidir un peu et déposer sur une grille pour un refroidissement complet.

C’est très rapide et facile à faire. On y va !