Inspiration grecque avec ce plat 🥙
Sauté de poulet, légumes, olives, sauce yaourt et feta 😋

Mmm c’est bon et ca change 😋

Pour 4 personnes:

• 600/800g de blanc de poulet (ça dépend des gros mangeurs 😂) Chez moi 800g 🤣
• 1 oignon rouge, 1 ail
• 1 aubergine, 1 courgette
• 1 concentré de tomates
• 2 yaourts grecs
• Des olives vertes
• 200g de feta
• Sel, poivre, pili-pili

J’ai préparé ce plat dans mon wok électrique 😉
Nettoyer l’aubergine et la couper en cubes. Mettre dans une passoire avec du sel et laisser dégorger le temps de commencer le plat.
Faire chauffer de l’huile d’olive et faire revenir l’oignon rouge et l’ail.

Ajouter le poulet coupé en morceaux, saler, poivrer et laisser cuire. Rincer et éponger les aubergines et les ajouter ainsi que la courgette en morceaux. Mélanger. Vider l’excédent d’eau si besoin. Ajouter le concentré, les yaourts et les olives. Un peu de bicarbonate, pili-pili et poivre. Goûter et rectifier l’assaisonnement.

Laisser mijoter doucement. 10 minutes avant de servir, ajouter la fêta en morceaux.
J’ai choisi d’accompagner ce plat avec des pâtes grecques.