Encore du potimarron 😉 et oui, cette année, j’expérimente des recettes avec les courges. Il faut en profiter 😋 Celle-ci, bien gourmande.

Il vous faudra, du haché, moi, ici de volaille, du potimarron, des pommes de terre, oignons, ail et reblochon.

Faire revenir le haché avec un oignon, ajouter de l’ail pressé, sel et poivre. Nettoyer et couper le potimarron en cubes. Chauffer un peu d’huile d’olive dans un wok et faire revenir les cubes de potimarron. Saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes avec le couvercle afin de précuire et de dorer les dés. Éplucher, nettoyer et couper en fines rondelles les pommes de terre.

Préchauffer le four à 180C*.

Dans une cocotte, alterner haché, potiron précuit et pommes de terre, sel et poivre et recommencer l’opération. Arroser de crème allégée et terminer par le reblochon.

Enfourner à 180C* avec le couvercle ou un aluminium. Vérifier la cuisson, les pommes de terre et le potimarron doivent être tendre. Quand c’est cuit, enlever le couvercle et passer sous le grill pour que le reblochon soit bien fondu et doré 🤤