Pour changer de la recette classique, une sauce onctueuse aux légumes, des pâtes fraîches et du haché de poulet 😋

Pour 4 personnes :

• 800g de haché de poulet
• 1 courgette, 1 oignon, 1 ail
• Tomates concassées, épices italiennes
• Feuille de lasagne fraîche
• Épinards frais
• Crème allégée
• Sel, poivre

Dans un faitout, faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive, ajouter le haché, sel et poivre. Quand celui-ci est doré, ajouter les tomates concassées, la courgette en morceaux, les épices et la crème.

Laisser mijoter. Quand les courgettes sont cuites, goûter et rectifier l’assaisonnement. Préchauffer le four à 180C* et commencer à monter les plats.

Comme se sont des « bébés épinards « très fin, pas de cuisson au préalable, juste les passer sous l’eau et essorer. Si ceux-ci sont plus gros, vous pouvez les mettre dans l’eau bouillante quelques minutes.

Commencer le montage. Sauce, pâtes, épinards frais et recommencer l’opération. Terminer par du fromage râpé. Passer au four le temps de cuisson des pâtes.

Déguster bien chaud 😋 et profiter 🍷