Du poulet, des légumes, une sauce onctueuse 😋

C’est facile avec un prix raisonnable, voici la recette.

Pour 6 personnes :

• 1kg de dés de poulet
• 2 carottes, 1oignon
• 2 poireaux
• 500g de champignons
• 1 cube de légumes, sel, poivre
• 20cl de vin blanc, eau
• Moutarde, citron
• 1 grosse patate douce et des pommes de terre.
• Thym, sel, poivre

Nettoyer et couper les légumes en morceaux. Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive, ajouter les dés de poulet. Quand c’est doré, ajouter les carottes en rondelles, les poireaux en morceaux, sel et poivre. Mélanger et ajouter un cube de légumes, du vin blanc et un peu d’eau.

Mettre le couvercle et laisser mijoter.

Pendant ce temps, nettoyer et couper les champignons. Faites-les revenir dans de l’huile d’olive.

Quand c’est presque prêt, ajouter les champignons, goûter et rectifier l’assaisonnement. Ajouter une cuillère de moutarde et filet de jus de citron.

Si la sauce est trop liquide, ajouter de la Maïzena sauce blanche. Quand la sauce à la consistance désirée, ajouter la crème. Laisser encore mijoter quelques minutes pour que toutes les saveurs se mélangent. Mettre le mélange dans des minis cocottes.

Pour l’accompagnement :

Préchauffer le four à 190C*

Nettoyer et couper les patates douces et les pommes de terre en cartiers. Arroser d’huile d’olive, de sel, de poivre et ajouter des branches de thym. Enfourner pendant 20 minutes, mélanger, ajouter les cocottes et enfourner encore 10 minutes.

Vérifier la cuisson. Quand c’est prêt, déguster 🥘

Bon appétit 😋