Alors ça, c’est vraiment délicieux 🤤 Des courgettes jaunes et vertes et c’est parti pour un plat savoureux et très beau. Dans cette recette, j’ai utilisé du jambon cru pour la puissance du goût mais pour avoir encore ce délicieux goût de courgettes, j’ai mis aussi du jambon cuit. Le mélange c’était juste parfait.

Ici pour 4 plats de 12 rolls.

• 1 courgette jaune et 1 verte
• De la sauce tomate
• 2 paquets de jambon fumé et 2 paquets de jambon cuit
• 2 boites de fromage frais aux herbes
• 1 bloc d’emmental
• Mozzarella
• Crème allégée
• Sel, poivre, basilic 🌿

Commencer par préparer une sauce tomate bien onctueuse et bien épicée. Pendant qu’elle mijote, couper les courgettes en fines tranches. J’ai utilisé la mandoline. pareil pour le bloc d’emmental. Mettre le fromage frais aux herbes dans un plat et l’assouplir avec un peu de crème allégée. Mettre la sauce tomate dans le fond des plats et préparer les courgettes.

Sur le dessus de la courgette, ajouter une cuillère à café de fromage frais, l’étaler, ajouter une demi tranche de jambon cru et alterner avec du jambon cuit, une tranche d’emmental, du sel, du poivre. Ensuite, rouler la courgette est déposer dans un plat. Recommencer l’opération, et mélanger les courgettes de couleur.

Ajouter du basilic, de la mozzarella, et un peu de parmesan.

Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Parsemer un peu de parmesan en copeaux et déguster ☀️🍷🥗